Die in Genua geborene Sofia Borsani wechselte vom Studium der Soziologie und Philosophie zur Ausbildung als Schauspielerin an der ZHdK Zürcher Hochschule der Künste und der HMT Hochschule für Musik und Theater Rostock. Noch während ihres Studiums trat sie dem Schauspielhaus Zürich bei, wo sie mit Lily Sikes, Jan Bosse und Herbert Fritsch zusammenarbeitete und mit Stefan Puchers «Ein Volksfeind» zum Berliner Theatertreffen eingeladen wurde. Von 2022 bis 2025 gehörte sie zum Ensemble des Theater Neumarkt in Zürich. Borsani unterrichtet Schauspiel an der ZHdK Zürcher Hochschule der Künste, ist Stipendiatin der Armin-Ziegler-Stiftung und bewegt sich zwischen Bühne und Leinwand.